2014.05.08
たけのこ
先日の地場野菜ブログのつづき。
先日野菜を買いにいったらたけのこがありました！
なんとなく旬の食材だし、
食べたい！と思い、購入しました。
が、たけのこをはじめから処理をしたことがなかったので、母に電話し、下処理を終
えました。。
採れたてはあまりえぐみがないといわれましたが、
ホントにあまくて美味しかったです。
今回は、素焼きでしょうゆかけたものと、キノコと一緒にアヒージョ的なものを作り
ました。
下処理を覚えたので、また作りたいと思います！
ボディーズ本部
羽石
