キウイとりんごの寒天ゼリー

3月に入りましたが、まだまだ朝晩は冷え込むなど昼夜の寒暖差が大きく、風邪をひきやすい時期。キウイに含まれるビタミンCや、りんごに含まれる食物繊維には免疫を高める効果があり、レモンに含まれるクエン酸には疲労回復効果も期待できます。

栄養をしっかり摂って、ココロもカラダも新しい季節に備えましょう♪

 

材料（2人分）

キウイフルーツ	1/2個
りんご	1/4個
水	250cc
砂糖	8g
粉寒天	2g
レモン（輪切り）	1枚
A	［水…10cc、きび砂糖…10g、レモンのしぼり汁…小さじ1］

 

 

【下準備・作り方】

●キウイは皮を除き、1cmに角切り。
●りんごは塩（分量外）でこすり洗いし、皮つきのまま1cm角に切り、塩水にさらしておく。

●レモン（輪切り）はいちょう切りに。

●Aを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく（レモンシロップ）。

1.バットにりんご・キウイを入れ、広げる。
2.鍋に水・砂糖・粉寒天を入れ、かき混ぜながら加熱する。
3.沸騰したら混ぜながら2分加熱し、1に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（30分〜）。
4.食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けレモンを飾り、レモンシロップをかける。

 

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