ヘルシークリスピーチキン

今月のレシピテーマは「姿勢改善」！

正しい姿勢をキープするためには「筋肉」が必要です。

筋肉をつけるためには、たんぱく質・糖質・ビタミンB群・ミネラルが不可欠。

今回のレシピで使用している、高たんぱく質・低脂質の鶏むね肉やささみなどは、脂肪を抑えながら筋肉づくりができるので、ダイエットにもオススメです◎

 

材料（2人分）

　　　　 　　　　

鶏むね肉	120g
塩	少々
黒こしょう	少々
ガーリックパウダー	少々
薄力粉	大さじ1
溶き卵	1/2個分
コーンフレーク	25g
オリーブオイル	小さじ1
スイートチリソース	小さじ4
パセリ	適量
レモン	1/4個
塩（こすり洗い用）	少々

 

【下準備・作り方】

◎鶏むね肉は余分な水分と脂肪を除き、暑さを揃え、長さを生かした4等分に切る。

◎塩・黒こしょう・ガーリックパウダーで下味をつけておく。

◎コーンフレークは軽く砕いておく。

◎レモンは塩でこすり洗いし、くし切り（1人1切れ）。

◎オーブンに予熱を入れておく（電気200℃・8〜10分／ガス190℃・8〜10分）。

 

1. 鶏むね肉に薄力粉・溶き卵・コーンフレークの順に衣をつける。
2. 天板にクッキングシートを敷き、1を並べてオリーブオイルをまわしかけ、予熱を入れたオーブンで焼く（電気200℃・8〜10分／ガス190℃・8〜10分）。
3. 皿に盛り付け、スイートチリソース・パセリ・レモンを添える。
 

 

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