ジンジャーミネストローネ

暑い日が続きますが、冷たいものばかり食べていませんか？

ダイエットをテーマに、今月は「お腹痩せ」に効くレシピをご紹介。

内臓が冷えてしまうと基礎代謝が低下し、脂肪がつきやすくなってしまいます。ぽっこりお腹を解消するためには、内臓の脂肪を燃焼させることが大切です。

しょうがには、ショウガオールとジンゲロールの2つの温める成分があります。しょうがの効果と温かいスープの効果で、体温を上げて脂肪を燃焼させましょう！

 

材料（2人分）／1人分：214kcal

　　　　 　　　　

豚バラ薄切り肉	50g
しょうが	10g
オリーブオイル	小さじ1
A	玉ねぎ（50g）、じゃがいも（100g）、パプリカ・黄（40g）、セロリ（20g）、にんじん（40g）、カットトマト・水煮（200g）
B	水（ 200cc）、コンソメ・顆粒（小さじ1）、ローリエ（1枚）、塩（少々）、黒こしょう（少々）

 

【下準備・作り方】

◎豚バラ薄切り肉は2cmに切っておく。

◎しょうがはみじん切り。

◎玉ねぎは根元を除き、1cmの角切り。

◎じゃがいもは皮を剥き、1cmの角切り。

◎パプリカはヘタ・種を除き1cm角にしておく。

◎セロリは筋を除き1cmの角切り。

◎にんじんは皮を剥き1cmの角切り。

1. 鍋にオリーブオイル、しょうがを入れ熱し、香りが出てきたら豚肉を加え炒める（弱火5分くらい）。

2. Aを加え炒め、全体に油がまわったらカットトマトを加えて加熱する（中火2分くらい）。

3. Bを加えて煮る（弱〜中火10分くらい）。

4. 塩・黒こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。

 

 

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