2011.09.09
♪自家製ゴーヤ♪
こんにちは★
そごう千葉スタジオ 押鐘です。
まだまだ残暑厳しく、ジメジメ暑い日が続いていますが、
早いものであっという間に９月です(゜Д゜)
秋といえば…運動・読書・・・食欲の秋(^-^)v
今日は我が家で収穫されたゴーヤをご紹介致します！
今年は節電でクーラーを控える毎日でした。
そこで我が家では流行りのグリーンカーテンを行ったのです！
グリーンカーテンとは、植物のグリーンでカーテンを作り、
陽射しを遮る！なんともエコな節電です。
我が家はゴーヤのグリーンカーテンに挑戦☆
見事に…立派なカーテンとゴーヤが出来上がりました(〃▽〃)
その中でも一際輝いていたのがクリスタルゴーヤ！！
ゴーヤなのにとっても綺麗な白なんです。
もちろんグリーンのゴーヤもばっちり収穫しました！
見た目もご立派でしたが、味もサイコーでしたV(^O^)
ゴーヤチャンプルにして頂きましたよ★★★
(食べることに集中し過ぎて写真を撮り損ねました…)
ゴーヤにはビタミンCが沢山含まれており、
女性にとっては是非とも食べて頂きたい食材の一つです！
ビタミンCは熱に弱いのですが、ゴーヤは短時間の火通しで
あればばっちりビタミンCを取ることが出来ます。
また、あの苦味が苦手…という方もいますが、あの苦味が大事なんです！
あの苦味には健胃作用があり、胃腸の粘膜を守ってくれる効果があるそうです。
また、気が滅入った時に気分を覚醒させてくれる効果もあるそうです。
その苦味を上手く取るために…かつおぶしを一緒に取ると良いらしいですよ♪
あとはとうもろこしなどの甘い食材と一緒に合わせて天ぷらにしたり、食べ方は色々です！
美味しく楽しく食欲の秋を楽しんだら、もちろん運動の秋！！
ボディーズで素敵な汗をかいてくださいね(^-^)
皆さんのご来店をお待ちしています！
そごう千葉スタジオ 押鐘
